Как да си направим пушена риба ?

Страница 2 от 4 Previous  1, 2, 3, 4  Next

Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  valentin_l_ivanov on Пет 26 Мар 2010 - 18:34

КИРО написа:
Как да си направим пушена риба ? - Page 2 017951725
Ако беше стояла още 5-7 мин,още по-добре щеше да стане,
ама ония двамата ( шурито и комшито ) напираха да влизаме на топло вече....

KAKВО ДРУГО ДА КАЖА, ОСВЕН, ЧЕ Е СТАНАЛО СУПЕРРРРРРРРРРРРРР!! Браво,Кире! Как да си направим пушена риба ? - Page 2 58046044972740223212696208707llqpAP42iJ7jx6uifGF
valentin_l_ivanov
valentin_l_ivanov
...........................
  ...........................

Регистриран на : 21.07.2009
Брой мнения : 224 Рожд.дaта : 10.02.1966
Години : 53

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  belly on Пет 26 Мар 2010 - 22:51

Началник,много зелени ми се виждат дървата за огъня,от парчетиите от лодката ли са? magnifier
карагьоза пробвай да го ушиеш през гръбнака,като калканска стръв или на решетка,като руснаците.
belly
belly
...........................
  ...........................

Регистриран на : 21.10.2009
Брой мнения : 228 Рожд.дaта : 06.02.1976
Години : 43

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  Мънцата on Пет 26 Мар 2010 - 23:12

Нещо не мога да кача в "Снимката", снимах на татю пушилнята - жестока работа /и мързелива/ sunglasses2 Пак шса пробвам magnifier
Мънцата
Мънцата
...........................
  ...........................

Регистриран на : 08.10.2009
Брой мнения : 12935 Рожд.дaта : 19.05.1971
Години : 48

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  Мънцата on Пет 26 Мар 2010 - 23:59

Та...оказа се, че цялата работа е една най-обикновена плоча от ел.котлон /отдавна е сменен с български/ sunglasses2 Останалото си мисля, че ако се вземе някой стар изгорял бойлер, работата е готова idea Пуши народе :dancingHappy_i

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 50d11[/img]

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 938cf[/img]

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 4bf2a[/img]

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 4fbf9[/img]

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 02915[/img]

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 612a4[/img]

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Bdf07[/img]

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 931e4[/img]

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 83956[/img]

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 3b436[/img]

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 C7900[/img]

[img]Как да си направим пушена риба ? - Page 2 80b1d[/img]
Мънцата
Мънцата
...........................
  ...........................

Регистриран на : 08.10.2009
Брой мнения : 12935 Рожд.дaта : 19.05.1971
Години : 48

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  КИРО on Съб 27 Мар 2010 - 6:03

belly написа:Началник,много зелени ми се виждат дървата за огъня,от парчетиите от лодката ли са? magnifier
Позна,ама пък са чакмак и горят кът барут.
Мънца,добра е пушилнята ве.Ще го имам едно на ум.
КИРО
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 21037 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 61

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  makari on Нед 28 Мар 2010 - 19:39

Опушената риба е страхотно мезе,но ако има предварителна обработка става превъзходно.
1-Поливате с ром или коняк и оставяте за половин един час
2-поръсвате с морска сол и кафява захар/равни количества/ и оставяте в хладилника за 24часа
3-мажете изтръсканата риба със зехтин
4-опушвате
5-консумирате
Така съм правил филета от американка и скумрия и става много по-добре.В тенекията слагам една скаричка и на нея редя филетата,но снимки следващият път ще направя.На мен ми е по-вкусне след като охладя пушените филета в хладилника.
makari
makari
...........................
  ...........................

Регистриран на : 25.10.2009
Брой мнения : 276 Рожд.дaта : 02.06.1972
Години : 47

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  КИРО on Нед 28 Мар 2010 - 21:57

Ами и това ще пробваме.
Просто сега сме на ниво - да се пробва идеята на момента.
КИРО
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 21037 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 61

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  dimy on Чет 1 Апр 2010 - 20:44

Аз правя следното , истисквъм 2-3 лмона + 50мл зехтин + начукан чесън и чер пипер + малко сол . избърквам сместа и намазвам рибата ( мойта пушилна събира 4 риби по около 300гр) . Слагам рибата в дълбок съд и заливам с останалото , прибирам я в хладилника за около час , след това доливам бяло вино докато покрия рибата в моя съд чаша - чаша и половина. Оставям пак в хладилника за 1-2 часа.

в пушилнята слагам 200-300 гр дъбови стърготини и 3-4 листа дафинов лист , слагам рибата паля пушилната и за 20- мин е готова рибата :dancingHappy_i

Ето я мойто пушилня взех я от Видракс.
Как да си направим пушена риба ? - Page 2 04-06-ofen
Как да си направим пушена риба ? - Page 2 IMG_5039
avatar
dimy
...........................
  ...........................

Регистриран на : 19.11.2009
Брой мнения : 42 Рожд.дaта : 26.06.1981
Години : 38

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  Бай Гого on Чет 8 Апр 2010 - 18:22

Днеска с шефа сътворихме набързо тази пушилня..

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 2000392210113354041270739863tdcqLlHUCBcPLYnR7m8P

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 81504988118481862501270739856bec4TZPtvR2BteJsll1o

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 100450135313846983981270739874N0rd8S8VFANFCYPOnjlq

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 30107714632541131270739881XbpCh7f6fHvAnG2HXe0A
Бай Гого
Бай Гого
...........................
  ...........................

Регистриран на : 18.05.2009
Брой мнения : 1377 Рожд.дaта : 02.12.1961
Години : 57

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  valentin_l_ivanov on Чет 8 Апр 2010 - 20:32

Бай Гого написа:...днеска с шефа сътворихме набързо тази пушилня..
Как да си направим пушена риба ? - Page 2 100450135313846983981270739874N0rd8S8VFANFCYPOnjlq...
:217b315cad77fe :217b315cad77fe Баси "карбуратора", с дроселна клапа... Как да си направим пушена риба ? - Page 2 33541869210996399601270747815uIuAEO8vWNhTkvEKaljf
Покажи крайния резултат от пушенето! Как да си направим пушена риба ? - Page 2 6236593983230969991270747885qqKaFYiIBUqU4o32Flv1


Последната промяна е направена от valentin_l_ivanov на Чет 8 Апр 2010 - 21:34; мнението е било променяно общо 2 пъти
valentin_l_ivanov
valentin_l_ivanov
...........................
  ...........................

Регистриран на : 21.07.2009
Брой мнения : 224 Рожд.дaта : 10.02.1966
Години : 53

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  КИРО on Чет 8 Апр 2010 - 20:46

Гога,ногу лъскаво бре.То само за изложба.
Казвай принципа на действие - както казваха навремето братушките.
КИРО
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 21037 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 61

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  Бай Гого on Чет 8 Апр 2010 - 21:40

КИРО написа:Гога,ногу лъскаво бре.То само за изложба.
Казвай принципа на действие - както казваха навремето братушките.

Кво да кажа за принципа на действие..

Ми също кът с тенекията...
Разглобва се на три части.
Предвидена е за десетина скумрий по едри.
Най горе се маха капака с коминчето и там е кръстачката за окачване на вкусотийте.
На средата може да се сложи скара на два реда за филета и неща който не могат да се връзват.
Неръждавейка..значи вечна.
Компактна за лесно придвижване до водоема или в гората.

Тва е общо взето...ша я тествам скоро.
Бай Гого
Бай Гого
...........................
  ...........................

Регистриран на : 18.05.2009
Брой мнения : 1377 Рожд.дaта : 02.12.1961
Години : 57

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  КИРО on Чет 8 Апр 2010 - 21:50

Ама най долу слагаш талаша - така ли ?
и външен огън ?
Май така - щом казваш като тенекията.
Иначе е чудесия.
КИРО
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 21037 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 61

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  Бай Гого on Чет 8 Апр 2010 - 21:54

Точно така Кире..Предвидена е за газовия котлон,щот е срамота да я цапа човек с огън на дърва /ма в краен случай мое се омаже/
Бай Гого
Бай Гого
...........................
  ...........................

Регистриран на : 18.05.2009
Брой мнения : 1377 Рожд.дaта : 02.12.1961
Години : 57

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  КИРО on Чет 8 Апр 2010 - 22:06

Питам,защото точно такъв казан за ракия имаме,ама се бъгна дъното му.
Аве прокапа от заварките,че да не го хвърлям,ами те за това ще пасне.
Пак изкара едно сериозно питие де.
КИРО
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 21037 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 61

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  Моряка on Чет 8 Апр 2010 - 22:14

Бай Гого написа: /ма в краен случай мое се омаже/

no-no no-no no-no Недей бе Бат Гого,това бижу да го вапцаш.Много добра изработка,ще чакам с нетърпение да видя резултата.А пропо,когато ходех по гьоловете и трябваше да варя нещо в тенджера на огън,опаковам тенджерата с алуминиево фолио,после се изхвърля и тенджерката чиста 135d02aa35ad75a2cb71
Моряка
Моряка
глоб.модератор
глоб.модератор

Регистриран на : 15.05.2009
Брой мнения : 8064 Рожд.дaта : 30.12.1967
Години : 51

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  Мънцата on Чет 8 Апр 2010 - 22:31

Бай Гого написа:Предвидена е за газовия котлон,щот е срамота да я цапа човек с огън на дърва /ма в краен случай мое се омаже/
Тургай ел.кутлоня и си готоФ 570556 Супер е станал пушилника :thumbsupsmiley
Мънцата
Мънцата
...........................
  ...........................

Регистриран на : 08.10.2009
Брой мнения : 12935 Рожд.дaта : 19.05.1971
Години : 48

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  dikanarov on Съб 10 Апр 2010 - 19:34

Малей, за да го напълня тоя цех с матриял, ша треби цял ден да ловя на Сопот костуряги! eyeballs_icon sunglasses2
dikanarov
dikanarov
...........................
  ...........................

Регистриран на : 18.05.2009
Брой мнения : 242 Рожд.дaта : 14.01.1946
Години : 73

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  КИРО on Съб 10 Апр 2010 - 19:48

Таман за пенсионер работа ве бат Весо. spying
КИРО
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 21037 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 61

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  БОВСКИЯ on Пет 18 Фев 2011 - 6:58

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Image_4d5c97b21ee4d_smallКак да си направим пушена риба ? - Page 2 Image_4d5c97be94936_smallКак да си направим пушена риба ? - Page 2 Image_4d5c97c985aee_smallКак да си направим пушена риба ? - Page 2 Image_4d5c97d448284_smallКак да си направим пушена риба ? - Page 2 Image_4d5c97df0aa2d_smallКак да си направим пушена риба ? - Page 2 Image_4d5c97ffb21df_smallКак да си направим пушена риба ? - Page 2 Image_4d5c97f6f2d0d_small

Охх! като ми се дояде нещо пушено рибе....МЪКААА. А в магазина една гадна вакумирана,явно само ги киснат във химии, а тези вешените едни солениии.. и изкисване не помага.
Та гледам две консерви от домати и....малко кръцни, срежи,пробий,за 10минути готово,по дълго я обгарях от лака и боятахахахах,рибките една нощ в лека солена саламура,бях ги приготвил за проба ,дали стават за мариноване.Рибата е ФРИСА ,прилича ми на Херинга и при 3 лева килото...в Метро си заслужава замисъла ,но нещо ме мързи зимата....
Черупките от 3 ореха на дъното и........ след 15 минути,.... БЕГАЙ БЕГАЙ!
При следваща консерва ще направя още един кат за да става и за скумрийки, НАЗДРАВЕ!
БОВСКИЯ
БОВСКИЯ
...........................
  ...........................

Регистриран на : 02.01.2010
Брой мнения : 110 Рожд.дaта : 27.09.1970
Години : 48

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  sve25 on Нед 1 Май 2011 - 12:35

Ето кви ги свърших аз с шурея де Как да си направим пушена риба ? - Page 2 023271123 четери скумрии от метро и АТАКА от доло на тенекията сливови клонки и малко
орехови черупки и след 50 мин. на котлона се получи ето товаКак да си направим пушена риба ? - Page 2 023271126Как да си направим пушена риба ? - Page 2 023271125Как да си направим пушена риба ? - Page 2 023271120маи трябваше по малко да я държим но като за първи тъп сякаш е добре sunglasses2
sve25
sve25
...........................
  ...........................

Регистриран на : 07.04.2011
Брой мнения : 110 Рожд.дaта : 28.07.1981
Години : 37

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  КИРО on Нед 1 Май 2011 - 16:06

Без бяло не е добре май ? 017
Ама пробвай де. spying
КИРО
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 21037 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 61

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  Георги Вутов on Съб 10 Дек 2011 - 13:16

Ето вчера какво се получи

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 025798742
Георги Вутов
Георги Вутов
...........................
  ...........................

Регистриран на : 22.09.2011
Брой мнения : 999 Рожд.дaта : 11.09.1983
Години : 35

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  КИРО on Съб 10 Дек 2011 - 18:12

С нещо си я пълнил ли?
Изглежда супер иначе.
КИРО
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 21037 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 61

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  Георги Вутов on Съб 10 Дек 2011 - 18:21

Кире по 1-2 листа дафинов лист слагам
Георги Вутов
Георги Вутов
...........................
  ...........................

Регистриран на : 22.09.2011
Брой мнения : 999 Рожд.дaта : 11.09.1983
Години : 35

Върнете се в началото Go down

Как да си направим пушена риба ? - Page 2 Empty Re: Как да си направим пушена риба ?

Писане  Sponsored content


Sponsored content


Върнете се в началото Go down

Страница 2 от 4 Previous  1, 2, 3, 4  Next

Върнете се в началото


 
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите