ОСОЛЕНА СКУМРИЯ
ОСОЛЕНА СКУМРИЯ
Вземаме брой скумрии с тегло по около 300-400 гр и почистваме от вътрешностите и хрилете.Обилно измиваме под течаща вода и отцеждаме.Смесваме една супена лъжица стрита морска сол и една супена лъжица захар .С така получената смес натриваме всяка скумрия отвън и отвътре.Увиваме в парче алуминиево фолио или амбалажна хартия/но в никакъв случей вестник/Увиваме рибата така че да може да диша и от двете страни.Поставяме в хладилника над мястото където ни стоят шкафчетата със зеленчуци.Седем дни просто забравяме че там има риба.След това се осмеляваме да разопаковаме рибата.Поставяме на дъска за рязане и вземаме най острия нож в къщата като преди това се обръщаме гърбом, за да видим дали нямаме някой съгледвачи.....
Нарязаната на тънко риба сервираме с нарязан натънко праз лук и бира на корем.
Нарязаната на тънко риба сервираме с нарязан натънко праз лук и бира на корем.
vlado_fidera- ...........................
- Регистриран на : 22.08.2011
Брой мнения : 178 Рожд.дaта : 08.09.1959
Години : 59
Re: ОСОЛЕНА СКУМРИЯ
Хммммм - ще се пробва значи.
Много интерсно звучи да го е......

Много интерсно звучи да го е......
КИРО- ...........................
- Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 21002 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 61
Re: ОСОЛЕНА СКУМРИЯ
Колега пробвай и мисля , че ще ти хареса.Получава се нещо като веяна скумрия , но не е така отровно солена и е идеалното мезенце за биричка или винце.
vlado_fidera- ...........................
- Регистриран на : 22.08.2011
Брой мнения : 178 Рожд.дaта : 08.09.1959
Години : 59
Страница 1 от 1
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите
|
|
» Форума , форума!!!!
» Shimano Dialuna S96M
» Продавам SUZUKI DF 15 AS
» GRAPHITELEADER PROTONE GSOPRC - 642 - 5 W
» Лодка с кабина - Англия
» Shimano Stella 8000 SW
» Читаво зарядно за акумулатори.
» !!! ДО ВСИЧКИ С КОЛЕСАРИ ТЕМА !!!
» Плетено влакно Power Pro MAXCUATRO 40lb 300yds
» Макара PENN SPINFISHER V SSV4500 - НОВА
» Нови придобивки - Рибарско оборудване : макари, пръчки, палатки, лодки, мотори и др. такива
» Ново перо в дейността на "Чапара" Е.О.О.Д - рекламни матеряли и индивидуализирани подаръци.
» Iphone SE 64GB ФО + Mophie battery case 1700mAh + Докинг станция
» Подарявам монитор 17", напълно работещ.