ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г.

Go down

ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г. Empty ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г.

Писане  Sea Creature on Пет 2 Дек 2011 - 7:14

488232

Почистените и измити едри скумрии се подсушават и се пълнят със следната плънка:
- няколко филии сух хляб на трохи (в зависимост от броя на рибите)
- настърганата кора на 1/2 лимон
- 1 с.л. магданоз и 1/2 с.л. мащерка (или същото количество майоран и босилек)
- 1/2 ч.л. сол
- 1/3 ч.л. черен пипер
- около 80 г масло
- жълтъкът на 1 яйце
Всичко това се размесва добре с ръка.
Рибите се пълнят с плънката, зашиват се, подреждат се една до друга в тава за печене, поръсват се с малко морска сол и се поливат с малко разтопено масло, след което се пекат 1/2 час в умерено загрята фурна. Сервират се полети с разтопено масло и резен лимон.

Добър апетит!
Sea Creature
Sea Creature
...........................
  ...........................

Регистриран на : 11.09.2011
Брой мнения : 158 Рожд.дaта : 11.11.1953
Години : 65

Върнете се в началото Go down

ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г. Empty Re: ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г.

Писане  vlado_fidera on Съб 3 Дек 2011 - 15:08

я ги гледай тез американци в далечната 1845 година какви рибоци са похапвали и как са си ги приготвяли.
vlado_fidera
vlado_fidera
...........................
  ...........................

Регистриран на : 22.08.2011
Брой мнения : 178 Рожд.дaта : 08.09.1959
Години : 59

Върнете се в началото Go down

ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г. Empty Re: ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г.

Писане  maestroto on Съб 3 Дек 2011 - 16:37

Благодаря, за рецептата!
От известно време се каня да взема скумрия, че само сафрид и карагьоз омръзва.
А наздраве!
maestroto
maestroto
...........................
  ...........................

Регистриран на : 30.11.2009
Брой мнения : 713 Рожд.дaта : 17.05.1960
Години : 59

Върнете се в началото Go down

ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г. Empty Re: ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г.

Писане  Светозар Върбанов on Съб 3 Дек 2011 - 18:45

Още утре ще се пробва sunglasses2
Светозар Върбанов
Светозар Върбанов
...........................
  ...........................

Регистриран на : 02.03.2011
Брой мнения : 3176 Рожд.дaта : 15.10.1976
Години : 42

https://www.facebook.com/groups/227639040739150/

Върнете се в началото Go down

ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г. Empty Re: ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г.

Писане  justinian on Съб 3 Дек 2011 - 19:28

Колега, публикуваш страхотни рецепти!
Благодаря ти! :609c1f728720fb
justinian
justinian
глоб.модератор
глоб.модератор

Регистриран на : 17.09.2009
Брой мнения : 917 Рожд.дaта : 05.02.1970
Години : 49

Върнете се в началото Go down

ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г. Empty Re: ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г.

Писане  JimBeam on Съб 3 Дек 2011 - 20:21

Хубу , ама пробвал ли си със скумрия 2011г, че те тогава скумриите им са били по-инакви sunglasses2
JimBeam
JimBeam
...........................
  ...........................

Регистриран на : 24.09.2010
Брой мнения : 1427 Рожд.дaта : 10.02.1962
Години : 57

Върнете се в началото Go down

ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г. Empty Re: ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г.

Писане  Sponsored content


Sponsored content


Върнете се в началото Go down

Върнете се в началото


 
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите