БУАЙБЕС – РИБЕНА ЧОРБА ОТ МАРСИЛИЯ

Go down

БУАЙБЕС – РИБЕНА ЧОРБА ОТ МАРСИЛИЯ

Писане  Sea Creature on Сря 22 Фев 2012 - 7:12



Продукти:
различни морски риби (поне 3 вида)

За марината:
2 домата
стрък праз лук
4 скилидки чесън
1 с. л. слънчогледово олио
2 ч. ч. рибен бульон
1 щипка шафран
букет с подправки (праз, мащерка, пресен магданоз)


Нарежете продуктите за марината на едри парчета.
Нарежете рибата на едри парчета.
Сложете рибата в маринатата. Оставете я да се маринова една нощ.
Извадете рибата от маринатата. Добавете зеленчуците от марината в тенджерка с добре загрята мазнина. Сипете рибния бульон. Сложете букета с подправки. Оставете сместа да ври 2 минути. Прецедете я. Върнете я в тенджера и я сложете на котлона. Добавете парчетата риба. Гответе, докато рибата омекне.
Супата се сервира върху препечена франзела, намазана с домашна майонеза и овкусена с чесън и шафран.

Добър апетит!

avatar
Sea Creature
...........................
  ...........................

Регистриран на : 11.09.2011
Брой мнения : 158 Рожд.дaта : 11.11.1953
Години : 64

Върнете се в началото Go down

Върнете се в началото


 
Permissions in this forum:
Не Можете да отговаряте на темите