ПОЧЕРНЕНА РИБА
ПОЧЕРНЕНА РИБА

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 10 мин.
Готова за: 30 мин.
Продукти за 6 порции:
- 7 г (пълна ч.л. червен пипер)
- 6 г (1 ч.л. ) синапено брашно
- 2 г лют червен пипер
- 2 г кимион на прах
- 2 г черен пипер
- 2 г бял пипер
- 1 г сушена мащерка
- 6 г сол
- 170 г разтопено масло
- 6 филета от пъстърва
- 55 г разтопено масло
В малка купа се смесват червеният пипер, синапът, лютият червен пипер, кимионът, черният пипер, белият пипер, мащерката и солта; оставя се настрана. Загрява се чугунен тиган с дебело дъно на силен котлон, докато се сгорещи много – около 10 мин.
¾ чаша разтопено масло се излива в плитка чиния. Всяко филе се потопява в маслото от двете страни. Двете страни на филетата се поръсват със сухата смес от подправки, която леко се втрива в рибата.
Филетата се поставят в горещия тиган без да се застъпват. Внимателно се излива около 1 ч.л. разтопено масло върху всяко филе. Готви се, докато рибата придобие загорял вид – около 2 мин. Филетата се обръщат, излива се 1 ч.л. разтопено масло върху всяко и пак се готвят до загаряне. Това се повтаря с останалите филета.
Добър апетит!

Sea Creature- ...........................
- Регистриран на : 11.09.2011
Брой мнения : 158 Рожд.дaта : 11.11.1953
Години : 65
Страница 1 от 1
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите
|
|
» Форума , форума!!!!
» Shimano Dialuna S96M
» Продавам SUZUKI DF 15 AS
» GRAPHITELEADER PROTONE GSOPRC - 642 - 5 W
» Лодка с кабина - Англия
» Shimano Stella 8000 SW
» Читаво зарядно за акумулатори.
» !!! ДО ВСИЧКИ С КОЛЕСАРИ ТЕМА !!!
» Плетено влакно Power Pro MAXCUATRO 40lb 300yds
» Макара PENN SPINFISHER V SSV4500 - НОВА
» Нови придобивки - Рибарско оборудване : макари, пръчки, палатки, лодки, мотори и др. такива
» Ново перо в дейността на "Чапара" Е.О.О.Д - рекламни матеряли и индивидуализирани подаръци.
» Iphone SE 64GB ФО + Mophie battery case 1700mAh + Докинг станция
» Подарявам монитор 17", напълно работещ.