Пангасиус филе

Go down

Пангасиус филе

Писане  Тик Так on Сря Мар 21, 2012 6:44 pm

Привет,
Понеже първо пуснах рецептата в един руски форум, ся няма да я превеждам пак на български. giggle_icon

Георги написа:Я, как истинный рыбак, рыбу беру из магазина. :D

Продукты:
Филе пангасиуса или другой рыбы
чеснок
лимон
соль
Черный перец
куркума
майонез
горчица
укроп
Оливковое масло или растительное масло


















И самое главное - все время не забудьте потягивать из этой чаши.









И в духовку за 30 минут




Приятного аппетита!
avatar
Тик Так
...........................
  ...........................

Регистриран на : 10.12.2010
Брой мнения : 703 Рожд.дaта : 29.10.1971
Години : 47

Върнете се в началото Go down

Re: Пангасиус филе

Писане  Светозар Върбанов on Сря Мар 21, 2012 8:05 pm

Веднъж купих такова филе повече няма да повторя - заради жената го взех иначе никога не бих го купил ,ако съм сам ! nono :9bbce68c65a7e8
avatar
Светозар Върбанов
...........................
  ...........................

Регистриран на : 02.03.2011
Брой мнения : 3176 Рожд.дaта : 15.10.1976
Години : 42

https://www.facebook.com/groups/227639040739150/

Върнете се в началото Go down

Re: Пангасиус филе

Писане  Тик Так on Сря Мар 21, 2012 9:48 pm

Светозар Върбанов написа:Веднъж купих такова филе повече няма да повторя - заради жената го взех иначе никога не бих го купил ,ако съм сам ! nono :9bbce68c65a7e8

Вярно, не е нищо особено, ама и мойта и детето това ядат - пангасиус, хек и други, все едно, стига да е без кокали. Така с повечко подправки не е съвсем лошо.
avatar
Тик Так
...........................
  ...........................

Регистриран на : 10.12.2010
Брой мнения : 703 Рожд.дaта : 29.10.1971
Години : 47

Върнете се в началото Go down

Re: Пангасиус филе

Писане  Albena on Чет Мар 22, 2012 8:26 am

Рецептата звучи супер.Предполагам , че може да се изпъни и друга риба.
avatar
Albena
...........................
  ...........................

Регистриран на : 10.06.2009
Брой мнения : 3907 Рожд.дaта : 07.05.1964
Години : 54

Върнете се в началото Go down

Re: Пангасиус филе

Писане  roko koko on Чет Мар 22, 2012 8:49 am

Тик Так написа:
Светозар Върбанов написа:Веднъж купих такова филе повече няма да повторя - заради жената го взех иначе никога не бих го купил ,ако съм сам ! nono :9bbce68c65a7e8

Вярно, не е нищо особено, ама и мойта и детето това ядат - пангасиус, хек и други, все едно, стига да е без кокали. Така с повечко подправки не е съвсем лошо.

Точно заради детето не купувай повече от този вид риба ......доста сме разисквали за това къде се отглежда рибата внесена у нас ..........просто пази си детето.
avatar
roko koko
...........................
  ...........................

Регистриран на : 14.09.2010
Брой мнения : 4347 Рожд.дaта : 23.04.1975
Години : 43

Върнете се в началото Go down

Re: Пангасиус филе

Писане  roko koko on Чет Мар 22, 2012 8:49 am

Тик Так написа:
Светозар Върбанов написа:Веднъж купих такова филе повече няма да повторя - заради жената го взех иначе никога не бих го купил ,ако съм сам ! nono :9bbce68c65a7e8

Вярно, не е нищо особено, ама и мойта и детето това ядат - пангасиус, хек и други, все едно, стига да е без кокали. Така с повечко подправки не е съвсем лошо.
avatar
roko koko
...........................
  ...........................

Регистриран на : 14.09.2010
Брой мнения : 4347 Рожд.дaта : 23.04.1975
Години : 43

Върнете се в началото Go down

Re: Пангасиус филе

Писане  savi aleksiev on Чет Мар 22, 2012 9:13 pm

Има огромна разлика между охладено филе което наистина е добро и дълбоко замразеното Виетнамско което е отврат sunglasses2
avatar
savi aleksiev
...........................
  ...........................

Регистриран на : 30.10.2009
Брой мнения : 3324 Рожд.дaта : 05.12.1961
Години : 56

Върнете се в началото Go down

Re: Пангасиус филе

Писане  Светозар Върбанов on Чет Мар 22, 2012 9:24 pm

Аз от тва замразеното Виетнамско л...о взех то друго нямаше де !
avatar
Светозар Върбанов
...........................
  ...........................

Регистриран на : 02.03.2011
Брой мнения : 3176 Рожд.дaта : 15.10.1976
Години : 42

https://www.facebook.com/groups/227639040739150/

Върнете се в началото Go down

Re: Пангасиус филе

Писане  savi aleksiev on Пет Мар 23, 2012 8:50 am

Охладено ще намериш магазините Пикадили е по скъпо е но ще видиш разликата sunglasses2
avatar
savi aleksiev
...........................
  ...........................

Регистриран на : 30.10.2009
Брой мнения : 3324 Рожд.дaта : 05.12.1961
Години : 56

Върнете се в началото Go down

Re: Пангасиус филе

Писане  Светозар Върбанов on Пет Мар 23, 2012 8:52 am

Мога да я видя единствено при приготвянето - риба не ям sunglasses2 мирише ми на ............ смокини spying
avatar
Светозар Върбанов
...........................
  ...........................

Регистриран на : 02.03.2011
Брой мнения : 3176 Рожд.дaта : 15.10.1976
Години : 42

https://www.facebook.com/groups/227639040739150/

Върнете се в началото Go down

Паниран пангасиус

Писане  vlado_fidera on Пон Окт 08, 2012 10:23 am

От търговска верига Пикадили закупих 1,5 кг охладено филе от пангасиус.Прибирайки се в къщи го измих под течаща вода и го подсуших с мека домакинска кърпа, като лекичко го оставих влажно.Овалях го в бяло пшеничено брашно и оставих 20-30 мин да престои така , за да поеме по добре от брашното.През това време разбих 4 яйца към които добавих малко сол, смлян черен пипер, рибена подправка, щипка куркума.Парчетата риба нарязах на порции под ъгъл и поставих в тиган с незалепващо покритие, като преди това овалвах в яйчената смес.Сипнах една идея олио и започнах с пърженето.Първоначално за 2-3 минутки го оставих на силен огън за да се запечата .След това с помоща на щипка за обръщане честичко обръщах парчетата до тяхното пълно изпържване.В съд на дъното поставих салфетка върху която слагах готовите изпържени парчета да се отцедят от мазнината в която са пържени.
В купичка пасирах 5-6 скилидки чесън които разбърках с лимонов сок, копър, сол и зехтин Коста Доро.Разбърках много добре тази смес и с нея залях готовите парчета риба.Оставих настрани за 15-20 минути преди да ги консумираме.След това вече беше повече от лесно-мек хляб, студена Загорка и панирани парченца пангасиус.Това е .
Да Ви , е сладко!
avatar
vlado_fidera
...........................
  ...........................

Регистриран на : 22.08.2011
Брой мнения : 178 Рожд.дaта : 08.09.1959
Години : 59

Върнете се в началото Go down

Re: Пангасиус филе

Писане  Sponsored content


Sponsored content


Върнете се в началото Go down

Върнете се в началото


 
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите