Солен лефер

Предишната тема Следващата тема Go down

Солен лефер

Писане  КИРО on Вто 6 Ное 2012 - 16:41

Я давайте рецепти,може и за чернокоп де. spying

Абе преди години бях вкусил такава подробност,
амааааа беше преди 30 и кусур години.
avatar
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 20649 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 59

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  sllipi1 on Вто 6 Ное 2012 - 17:29

осоляваш го хубаво от двете страни и го хвърляш на скарата sunglasses2
avatar
sllipi1
...........................
  ...........................

Регистриран на : 06.10.2011
Брой мнения : 1244 Рожд.дaта : 19.10.1976
Години : 41

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  sllipi1 on Вто 6 Ное 2012 - 17:35

между другото сега се сетих Кире преди няколко години го бях набарал чернокопа в синеморец ,на бомбарда 100-120 риби ги бях осолил с едра сол кат риба кат сол,стана мозъчна даже и на рибник после бях слагал за никулден ,а за мезе дума да не става с лук и ракия може и маслини
но преди хапване се поизкисва в вода
avatar
sllipi1
...........................
  ...........................

Регистриран на : 06.10.2011
Брой мнения : 1244 Рожд.дaта : 19.10.1976
Години : 41

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  КИРО on Вто 13 Ное 2012 - 14:54

Очаквах Тони да пусне една,ама е кът с времето,
та от мен ще му чуете рецептата.
Само дето с чернокоп ще я пробвам де. spying

На рибата се прави този разрез


И я поставяте в много силна солена саламура.
10л вода/2.2кг сол


След 24 часа се изважда и се нарежда в съд.
Всеки ред се посолява лееекинко с една две щипки едра сол.
Натиска се с нещо тежко за седмица.

Снимките после ще ги добавя.

Днес си освободих едно чекмедже,та сега е така у дома.


Едната е за мариноване,другата за консумация,
и сега изчезвам на работа,като се върне бабата да не ме завари тука,
че може и кавга да има. смях

==============================================================
Тази за мариноването - в друга тема,сега да довърша тука.

Така като гледам днес,добре се е стегнала.


Айде в мивката за изцеждане


Мисля че е готова за нареждане.


ред чернокоп и леко сол




и последен ред


изшлайфани и измити


капака отгоре


и в хладилника,с две пълни бутилки от бира отгоре.


Мънцааа,навий си часовника да отброи 168 часа и идвай
с мезето.


Последната промяна е направена от КИРО на Сря 14 Ное 2012 - 11:19; мнението е било променяно общо 2 пъти
avatar
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 20649 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 59

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  vatus on Вто 13 Ное 2012 - 16:02

На времето и аз я правих - кат едра сол кат риба и я затисках с един камък и май нечистена я слагах, ама предварително дали я държах в саламура, не помня. question
avatar
vatus
...........................
  ...........................

Регистриран на : 11.06.2009
Брой мнения : 2774 Рожд.дaта : 14.02.1956
Години : 61

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  Pesho N.Zagora on Вто 13 Ное 2012 - 21:36

vatus написа:На времето и аз я правих - кат едра сол кат риба и я затисках с един камък и май нечистена я слагах, ама предварително дали я държах в саламура, не помня. question
То старата руска школа е така слагаш я цяла не изчистена кат сол кат риба и след 10дни апваш .
Я съм правил с каракуда и перка thumbsUp_icon .
avatar
Pesho N.Zagora
...........................
  ...........................

Регистриран на : 19.11.2009
Брой мнения : 2550 Рожд.дaта : 15.04.1970
Години : 47

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  Мънцата on Вто 13 Ное 2012 - 22:13

Pesho N.Zagora написа:То старата руска школа е така слагаш я цяла не изчистена кат сол кат риба и след 10дни апваш .
Аз съм възпитаник на Българската школа - чакам Киро да свърши репортажа, обувам си пантофите и дим да ме няма ... към Кичево :29e6bbd771c7f3
avatar
Мънцата
...........................
  ...........................

Регистриран на : 08.10.2009
Брой мнения : 12813 Рожд.дaта : 19.05.1971
Години : 46

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  КИРО on Вто 13 Ное 2012 - 22:16

Носи си виното,
за мен сок от вишни. :29e6bbd771c7f3
avatar
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 20649 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 59

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  roko koko on Вто 13 Ное 2012 - 22:17

И който е домакина той да я чисти.......ми така де за кво му се ходи на гости няма да бездейства spying
avatar
roko koko
...........................
  ...........................

Регистриран на : 14.09.2010
Брой мнения : 4298 Рожд.дaта : 23.04.1975
Години : 42

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  Мънцата on Вто 13 Ное 2012 - 22:20

КИРО написа:...за мен сок от вишни. :29e6bbd771c7f3
41990 И ти ли са разболя ве :5ff67901e688fa
avatar
Мънцата
...........................
  ...........................

Регистриран на : 08.10.2009
Брой мнения : 12813 Рожд.дaта : 19.05.1971
Години : 46

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  КИРО on Вто 13 Ное 2012 - 22:24

Само малко ве - къде до коледа трябва да мине. :5ff67901e688fa
avatar
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 20649 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 59

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  КИРО on Сря 14 Ное 2012 - 11:20

Готов съм
avatar
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 20649 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 59

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  Любак on Сря 14 Ное 2012 - 12:03

Малка доза SPAM и от мен. :525707397c05bb

КИРО написа:........................
Мънцааа,навий си часовника да отброи 168 часа и идвай
с мезето
.

4470715d436575fb7973 Гадове Админски. 606186

Ние останалите, ..... не сме ли Ора бре ?606186 whunter
ЛИфер .... майката над вирбела да ти прегризи, когато натовариш чепарето. :6425deb86829a0

avatar
Любак
глоб.модератор
глоб.модератор

Регистриран на : 21.05.2009
Брой мнения : 11117 Рожд.дaта : 19.07.1953
Години : 64

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  КИРО on Сря 14 Ное 2012 - 12:05

И за вас ще има ве Любак - най-малкото снимки. spying
avatar
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 20649 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 59

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  КИРО on Нед 18 Ное 2012 - 22:15

Фотото го забравих в сервиза.
Ама моите не можаха да устоят на миризмата.

Едва успях да им набия в канчето да оставят 4-5 рибки за Мънцата.
Дето изконсумираха рибата за секунди,ами и пържения гръбнак
по идея на Антареса едва успях да пробвам.

Тони,поклон братче - за рецептата,фантазия е. worshippy
Направих я от по така дребната,а ако е от по-едрата,
ще е супер.
avatar
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 20649 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 59

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  antares on Пон 19 Ное 2012 - 9:07

КИРО написа:
Дето изконсумираха рибата за секунди,ами и пържения гръбнак
по идея на Антареса едва успях да пробвам.


Хареса ли ти, капитане, или е само загуба на време? problems
avatar
antares
глоб.модератор
глоб.модератор

Регистриран на : 05.11.2010
Брой мнения : 1827 Рожд.дaта : 14.06.1960
Години : 57

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  emanuil on Пон 19 Ное 2012 - 10:21

Pesho N.Zagora написа:
То старата руска школа е така слагаш я цяла не изчистена кат сол кат риба и след 10дни апваш .

Апваш и пийваш яко - водка , самагон , тройной ......
avatar
emanuil
...........................
  ...........................

Регистриран на : 31.08.2010
Брой мнения : 618 Рожд.дaта : 23.02.1971
Години : 46

http://www.nordcool.bg/

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  КИРО on Пон 19 Ное 2012 - 10:37

antares написа:
КИРО написа:
Дето изконсумираха рибата за секунди,ами и пържения гръбнак
по идея на Антареса едва успях да пробвам.


Хареса ли ти, капитане, или е само загуба на време? problems
Оооо - даааа. super
avatar
КИРО
...........................
  ...........................

Регистриран на : 16.05.2009
Брой мнения : 20649 Рожд.дaта : 17.12.1957
Години : 59

Върнете се в началото Go down

Re: Солен лефер

Писане  Sponsored content


Sponsored content


Върнете се в началото Go down

Предишната тема Следващата тема Върнете се в началото


 
Permissions in this forum:
Не Можете да отговаряте на темите